آشنایی با بهترین میوه های بهاری

تاریخ انتشار: 97-02-02 00:02:12 یکشنبه
نمایش: 25576
(262 رای)

در ادامه این مقاله مستر میوه شما را با میوه های بهاری و خواص آنها آشنا خواهیم نمود:


طالبی
طالبی از محبوب ترین صیفی جات در فصل بهار و در ادامه آن در تابستان است این میوه منبعی سرشار از ویتامین A می باشد و مملو است از کاروتن که در بدن انسان تبدیل به ویتامین  A میگردد. نکته جالب که شاید برای شما دانستنش مفید باشد این است که در یک فنجان آب طالبی تنها ۵۶ کالری انرژی وجود دارد که ۱۲۹ درصد نیاز روزانه ما به ویتامین A را تامین می کند و تاثیر آن در بهبود عملکرد بینایی و طراوت پوست بدن کاملا مبرهن است.

همچنین طالبی یکی از غنی ترین میوه های حاوی ویتامین C است و علاوه بر ویتامین های A وC حاوی مواد مغذی مفید دیگری مانند پتاسیم، فولات، فیبر، منیزیم، ید و ویتامین های B6،B3،B5 و B1 است.

 این میوه استثنایی منبع بسیار خوب ویتامین B6  است. همانطور که ویتامین A آنتی اکسیدان محلول در چربی است، ویتامینC آنتی اکسیدان محلول در آب است و مصرف این میوه به دلیل دارا بودن مقدار زیادی از این دو ویتامین، ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، سکته و سرطان را کاهش می دهد.

وجود مجموعه ای از ویتامین های گروهB در این میوه آن را به یک ماده بسیار خوب برای سوخت و ساز انرژی در بدن تبدیل کرده است. از این رو میوه ای بسیار مفید برای افزایش وزن کودکان و نوجوانان و افراد لاغر است.

توت فرنگی

فصل بهار یادآور میوه های خوش آب و رنگی مانند توت فرنگی است. گرچه ممکن است در سایر ایام سال نیز برخی فروشگاه ها این میوه را به صورت کشت گلخانه ای عرضه کنند، اما بهار زمانی است که توت فرنگی ها به صورت طبیعی رشد کرده و بارور می شوند.

این در حالی است که هر فنجان توت فرنگی دارای 3.5 گرم فیبر غذایی است و می تواند ویتامین C مورد نیاز روزانه شما را تأمین کند.

چغاله بادام

چغاله بادام از جمله میوه هایی است که نوع رسیده آن خواص بیشتری دارد. این میوه برای دستگاه گوارشی مفید بوده و همچنین مانع گرفتگی عضلات می شود. اما اگر چغاله بادام اگر زیاد مصرف شود رودل، بهم ریختن وضع گوارش و… را در پی دارد.
این در حالی است که اغلب چغاله بادام هایی که افراد میل می کنند با رگ خفیفی از تلخی همراه است. این تلخی به دلیل وجود نوعی سم آشنا در چغاله بادام است که با مصرف زیاد چغاله بادامی که طعم خفیفی از تلخی دارد ممکن است افراد دچار مسمومیت شوند.

گوجه سبز

گوجه سبز عضو جدا نا شدنی فصل بهار است و میوه ترش مزه ای است که دقیقا با آب و هوای بهار خود را مطابقت داده است. برخلاف چغاله بادام ، گوجه سبز سرشار از ویتامین C است و حتی جدا از میوه، خورشت آن نیز طبخ می شود.

مقدار کلسیم و پتاسیم، فسفر و آهن آن نیز تا حدی است که برای 24 ساعت راضی کننده است. همچنین گوجه سبز به کنترل فشار خون، چربی خون، سرطان و حتی درمان برخی تومور ها کمک می کند.

سیب
از همان ابتدا که عطر سیب را استشمام می کنید مطمئن باشید تغییرات مثبتی در بدنتان در حال شکل گیری است. سیب کنترل کننده فشار خون، بالا برنده قدرت حافظه، تقویت کننده دندان ها و مانع بروز بسیاری از بیماری های دهان و دندان است.

سیب گلاب به علت آنکه با پوست مصرف می شود منبع خوبی از فیبر غذایی و پکتین است که در حفظ سلامت انسان و پیشگیری از یبوست نقش مهمی دارد. خواص سیب آنقدر زیاد است که افراد با خوردن یک عدد سیب در روز می توانند بدن خود را
اقالی از سبزیجات مهم فصل بهار است که سرشار از پروتئین و فیبرهای غذایی است، به گونه ای که افراد تا چند ساعت پس از خوردن آن احساس سیری می کننددر برابر بیماری ها بیمه کنند.

گیلاس
یکی از جواهرات طبیعت در فصل بهار است و یک فنجان از آن تنها 100 کالری دارد. گیلاس حاوی ویتامین ث، پتاسیم، فیبر و مواد گیاهی به خصوص آنتوسیانین برای مبارزه با بیمار ی ها است. همچنین گیلاس حاوی ترکیبات پلی فنولیک فلونوئید است.

این ترکیبات در بسیاری از میوه‌ ها و سبزیجات رنگی یافت می ‌شود و ویژگی ‌های آنتی‌ اکسیدانی بالایی دارد. ملاتونین موجود در گیلاس، سیستم عصبی را آرام کرده، استرس و تحریکات عصبی را کاهش داده و به درمان وضعیت‌ های بی ‌خوابی و سردرد کمک زیادی می ‌کند. این در حالی است که گیلاس می‌ تواند همانند یک سپر در مقابل بیماری‌ های دردناک مزمن همانند التهاب مفاصل و دیگر بیماری‌ های عضلانی عمل کند.

زردآلو
زردآلو حاوی بتاکاروتن، یک آنتی اکسیدان قوی است که منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. این میوه سرشار از ویتامین ث، فیبر و پتاسیم است. همچنین مواد مغذی موجود در این میوه از چشم ها و قلب محافظت می کند.

لیکوپن موجود در زردآلود منجر منجر به کاهش سطح کلسترول بد می شود. این در حالی است که زردآلوی رسیده به علت دارا بودن ویتامین های گروه ب برای درمان بیماری های روانی، بی خوابی، خستگی شدید، گیج و فراموشی مفید است.

نخود فرنگی

نخود فرنگی تازه یکی دیگر از ارمغان های فصل بهار برای سلامتی انسان ها است که مانند سایر حبوبات دارای چربی بسیار پایین بوده، از نظر فیبر غذایی بسیار غنی است و منبع مناسب برای تأمین پروتئین به شمار می رود.

همچنین این ماده غذایی دارای مقادیر مناسبی از ویتامین B، C و روی است که با توجه به نژاد و گونه گیاه مقدار آن متفاوت است. بنابراین افراد می توانند نخود فرنگی را به هر بهانه ای به غذا یا سالاد خود اضافه کنند.

نظرات کاربران
(0)
هیچ دیدگاهی وجود ندارد
دیدگاه خود را بنویسید
*
*